FUMAÇA LIQUÍDA

A fumaça líquida é um condimento produzido a partir da condensação do vapor da queima controlada da madeira. Seu principal objetivo é conferir sabor e aroma defumado aos alimentos, de forma prática e sem a necessidade de defumação tradicional.

Muito utilizada em carnes, molhos, hambúrgueres, vegetais grelhados, embutidos, marinadas e até em preparações veganas, a fumaça líquida oferece um toque especial, elevando o sabor dos pratos com autenticidade e intensidade.

Benefícios:

• Sabor defumado natural e consistente.

• Substitui a defumação tradicional com praticidade.

• Pode ser usada em pequenas quantidades (alto rendimento).

• Sem necessidade de equipamentos ou processos complexos.

• Disponível em diferentes intensidades (leve, média ou forte defumação).

Ideal para churrasqueiros, cozinheiros e indústrias alimentícias que buscam sabor defumado padronizado, a fumaça líquida é um aliado versátil na criação de receitas marcantes e cheias de personalidade.